為因應資訊技術的日新月異，義守大學資訊工程學系以嵌入式系統、網路通訊與物聯網、人工智慧與多媒體系統為主要特色領域，培育理論與實務兼備之資訊專業人才。
在課程規劃上除資訊基礎課程外，並設有多媒體資訊網路、影像視訊壓縮、多媒體資料庫、資訊安全、網路與多媒體應用專論、高速網路、無線多媒體通訊、行動計算、錯誤控制編碼、嵌入式系統設計、超大型積體電路等相關重點特色課程。並配合多元學習之全人教育，鼓勵學生修習系外專業課程與運用義守大學核心必修通識以開擴視野，使學生能建立跨領域興趣，達到全面化學習。
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