食品科學系 Food Science

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東海大學食品科學系傳授食品科學專業知識，為國家培養有愛心、有品德及負責任的食品產業技術人才。設有四年制學士班、二年制碩士班，除了招收本地高中職生外，歡迎香港、澳門、馬來西亞等僑外生報考就讀。

以食品科學技術為核心，食品生物技術與食品產業管理為輔的專業知識，注重化學及生物相關的基礎學科，針對食品產業發展趨勢，規劃食品科技、食品生技及產業管理三大學群課程，以培育食品加工製造、食品檢驗分析、食品衛生安全、食品營養保健、食品生物技術及食品產業經營管理等領域之專業人才。

Websitehttp://foodsci.thu.edu.tw/